Description
Une salade tacos fraîche, croquante et équilibrée, idéale pour l’été. Inspirée de la cuisine Tex-Mex, rapide à préparer et personnalisable à souhait.
Ingredients
Scale
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400 g de boeuf haché (ou alternative végétale)
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1 sachet d’épices tacos
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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1 boîte de haricots rouges
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1 boîte de maïs doux
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1/2 oignon rouge
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1 tomate
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1 poivron rouge
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1 avocat
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150 g de laitue romaine
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80 g de cheddar râpé
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100 g de chips tortilla
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Crème aigre ou yaourt grec
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Coriandre fraîche, citron vert, sauce piquante
Instructions
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Cuire la viande avec les épices
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Préparer tous les légumes
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Assembler les ingrédients en couches
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Ajouter les garnitures au moment de servir
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Notes
Pour plus de croustillant, ajouter les chips juste avant de servir. Peut être adaptée pour divers régimes alimentaires.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salades
- Method: Cuisson poêlée et assemblage
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: ~14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 55 mg