Smoothie à l’Ananas et à la Noix de Coco
Ce smoothie à l’ananas et à la noix de coco est super sucré, crémeux et si facile à préparer chez soi !
Il n’est pas tous les jours possible de partir en vacances sur une plage luxueuse, mais il est possible d’ajouter une touche tropicale à votre quotidien avec ce smoothie à l’ananas et à la noix de coco ! Rempli d’ananas congelés, de banane et de lait de coco, ce smoothie sans produits laitiers a le goût d’une piña colada crémeuse et onirique, suffisamment nourrissante pour le petit-déjeuner.
Ce smoothie est un excellent ajout à un régime équilibré, surtout grâce à l’ananas, une véritable powerhouse nutritionnelle ! L’ananas est riche en vitamines et minéraux, en plus d’avoir de nombreuses enzymes qui peuvent aider à la digestion. Et le plus important ? L’ananas est délicieux ! Dans ce smoothie, il ajoute une saveur douce et tropicale inégalée.
De quoi ai-je besoin pour votre recette de smoothie à l’ananas et à la noix de coco ?
Vous n’avez besoin que de trois, peut-être quatre, ingrédients, et vous les avez peut-être tous déjà ! Il vous faudra :
- Bananes congelées. Les bananes apportent de la douceur à ce smoothie. Et comme elles sont congelées, elles confèrent au smoothie une texture crémeuse (ce qui signifie que vous n’avez pas à l’allonger avec de la glace !).
- Ananas. On ne peut pas préparer un smoothie à l’ananas sans ananas ! Des ananas en conserve ou frais fonctionneront tous les deux.
- Lait de coco. Celui en conserve est préférable ici – vous pouvez souvent le trouver avec les aliments internationaux ou les ingrédients de pâtisserie.
- Miel ou sirop d’érable. À votre goût. Les bananes et les ananas ont une douceur naturelle, donc vous pourrez peut-être vous passer de cet ingrédient.
Conseil Pro
Achetez un régime supplémentaire de bananes lors de votre prochaine course. Épluchez-les, cassez-les en morceaux et congelez-les à plat sur une plaque de cuisson. Transférez-les dans un récipient ou un sac spécial congélation une fois congelés – vous serez prêt pour délices smoothie toute la semaine !
Peut-on mélanger de l’ananas et du lait ?
Cette recette de smoothie à l’ananas requiert du lait de coco pour deux raisons :
- Nous voulions ce combo de saveurs classique de la piña colada : noix de coco + ananas.
- L’ananas et le lait de vache ne se mélangent généralement pas bien. L’acidité de l’ananas peut facilement cailler le lait. Un lait non laitier comme le lait de coco vous donnera un smoothie plus lisse et meilleur à goûter.
Est-ce que j’ai besoin de glace ?
Pas si vous utilisez des bananes congelées ! La plupart des recettes de smoothie qui demandent de la glace le font pour refroidir et épaissir le smoothie. Mais les fruits congelés peuvent aussi le faire – et les fruits ne vont pas diluer la saveur de votre smoothie.
Une exception ! Si vous choisissez d’utiliser des fruits frais au lieu de congelés, vous devrez ajouter une poignée ou deux de glace dans le mixeur.
Comment faire un smoothie à l’ananas ?
Pour obtenir les meilleurs résultats, vous devrez ajouter les ingrédients dans le mixeur dans cet ordre : le lait de coco en premier, puis les bananes et l’ananas. Augmentez lentement la vitesse de votre mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajoutez du miel ou du sirop d’érable selon votre goût, et savourez !
Comment rendre ce smoothie vegan ?
Bonne nouvelle – celui-ci est déjà vegan ! Veillez simplement à utiliser du sirop d’érable à la place du miel si vous voulez le sucrer.
Quel est le meilleur mixeur pour préparer des smoothies ?
Si vous avez besoin d’un nouveau mixeur, voici nos trois recommandations :
- ABORDABLE : Mixeur à main Cuisinart – Ce mixeur plongeant se range facilement et est suffisamment puissant pour mixer un smoothie !
- MÉDIUM : Mixeur Professionnel Ninja – Nous l’avons utilisé dans la cuisine Wholefully pendant des années, et c’est un excellent mixeur haute puissance.
- COSTEUX : Mixeur Professionnel Vitamix – Un Vitamix est le meilleur des mixeurs, et c’est celui que nous utilisons au quotidien dans la cuisine de test Wholefully. Il est rêvé à utiliser et durera toute une vie !
Quels fruits se mélangent bien avec l’ananas ?
La saveur sucrée et acidulée de l’ananas se marie avec de nombreux fruits ! Voici quelques-uns de nos fruits préférés à associer avec l’ananas :
- Noix de coco ! Vous trouverez cette combinaison tropicale ici, et dans notre smoothie à l’ananas et épinards sans banane.
- Banane. La saveur douce de la banane ajoute une légère crémeuse sucrée aux smoothies et desserts à l’ananas.
- Mangue. Les fruits tropicaux doivent rester ensemble ! Vous pouvez essayer le combo coco-mangue-ananas dans notre smoothie à la mangue.
- Papaye ou fruit de la passion. Deux autres fruits tropicaux qui se marient bien avec l’ananas.
Y a-t-il un moyen d’intensifier la nutrition de ce smoothie à l’ananas ?
Cette recette propose un simple smoothie à l’ananas et à la noix de coco déjà riche en vitamine C et en potassium, mais vous pouvez ajouter toutes sortes de graines ou de poudres pour le rendre encore plus nourrissant ! Pour celui-ci, je pourrais ajouter :
- Curcuma. Le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires avec de nombreux avantages pour la santé et rendra votre smoothie à l’ananas encore plus jaune vif.
- Graines de chanvre. Ces graines sont presque inodores, mais elles ajouteront beaucoup de protéines végétales et d’acides gras essentiels à votre smoothie. Je préfère de loin celles-ci aux poudres de protéines farinées pour augmenter les niveaux de protéines dans mon smoothie.
- Pollen ou miel local. Le miel local et le pollen peuvent aider à réguler les allergies saisonnières, et ils sont délicieux !
- Graines de chia ou graines de lin moulues. Offrez à votre smoothie un apport en oméga-3 avec ces petites graines puissantes.
Une fois que vous aurez trouvé la combinaison d’ingrédients que vous aimez, vous pouvez les congeler en packs boosteurs pour de futurs smoothies !
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