Ingrédients

• 500 g de viande de boeuf hachée
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 boîte (400 g) de haricots rouges, égouttés et rincés
• 1 boîte (400 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1 boîte (400 g) de haricots pinto, égouttés et rincés
• 2 tomates, coupées en dés
• 500 ml de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de piment en poudre
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Instructions

1. Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajouter la viande de boeuf hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Incorporer les tomates, le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire, le cumin, le paprika, le piment en poudre, le sel et le poivre. Remuer pour bien mélanger.
4. Ajouter les haricots et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
5. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Servir chaud avec des garnitures au choix, comme de la crème aigre ou du fromage râpé.

FAQ

Q1 : Puis-je utiliser d’autres types de viande ?

R1 : Oui, vous pouvez remplacer le boeuf par de la dinde ou du poulet si vous le souhaitez.

Q2 : Combien de temps puis-je conserver ce chili ?

R2 : Vous pouvez conserver le chili au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou le congeler jusqu’à 3 mois.

Q3 : Quelles garnitures puis-je ajouter ?

R3 : Les garnitures populaires incluent la crème aigre, le fromage râpé, les oignons verts et les chips de tortilla.

Q4 : Ce chili est-il épicé ?

R4 : Le niveau d’épice peut être ajusté en modifiant la quantité de piment en poudre selon vos préférences.

Q5 : Puis-je préparer ce chili à l’avance ?

R5 : Oui, ce chili est idéal pour être préparé à l’avance, les saveurs s’améliorent généralement après une nuit au réfrigérateur.